O seu trabalho influenciará diretamente na saúde e bem-estar da população, isso porque este profissional atua em todas as etapas da cadeia produtiva de produtos alimentícios. Interessando-se por pesquisa e tecnologia, ele poderá acompanhar os avanços científicos e tecnológicos e estar atualizado sobre políticas e normas da indústria alimentícia. 

A área de atuação compreende produção; controle de qualidade; planejamento e projeto industrial; gerenciamento e administração; setor de marketing e vendas; pesquisa e desenvolvimento de novos produtos; equipamentos; fiscalização de alimentos e bebidas; manutenção; armazenagem e consultoria. 

A URI busca formar um profissional capaz de assimilar as rápidas transformações que ocorrem no mundo e com competência para idealizar, operar, controlar e desenvolver processos e produtos na área de alimentos.